🍇 O vinariji Pet Hrastova
Vinarija Pet Hrastova je rezultat posvećenosti, znanja i ljubavi prema vinogradarstvu, sa godišnjim kapacitetom proizvodnje do 20.000 boca pažljivo odabranog vina. Naša filozofija je jednostavna – spojiti prirodni potencijal terena sa savremenom tehnologijom i tradicionalnim pristupom.
Smeštena u Vrnjačkoj Banji, u mirnom delu banje, u sklopu vinarije nalazi se restoran Šljiva, gde posetioci mogu uživati u autentičnim jelima uz čašu domaćeg vina, direktno iz podruma.
🌿 Sirovinska osnova
Deo sirovina za naša vina potiče iz vlastitih vinograda, dok ostatak obezbeđujemo kroz pažljivo odabranu kooperaciju sa lokalnim vinogradarima. Naše najznačajnije vinogradarske lokacije nalaze se u Opariću i Lepojeviću, gde klima i sastav zemljišta pružaju optimalne uslove za uzgoj kvalitetnog grožđa.
🛠️ Tehnološka oprema
Da bismo očuvali kvalitet od vinograda do boce, koristimo savremenu opremu koja omogućava kontrolisane procese u svim fazama proizvodnje:
- 5 inox cisterni zapremine 2.500 litara, od kojih su:
- 3 namenjene belim vinima
- 2 za crvena vina
- Sve cisterne imaju rashladne plašteve za regulaciju temperature
- 2 fermentacione cisterne po 1.000 litara sa potpunom kontrolom fermentacije, posebno namenjene belim vinima
- Muljača-ruljača i zatvorena pneumatska presa kapaciteta 3.000 litara, koje omogućavaju blagu i preciznu obradu grožđa
- Hladnjača kapaciteta 5.000 kg, koja obezbeđuje brzo hlađenje ubranog grožđa i čuva njegov kvalitet pre prerade
🧪 Naš pristup
Vinarija Pet Hrastova nastoji da iz svake berbe izvuče maksimum potencijala, oslanjajući se na kontrolisane uslove fermentacije, pažljivo birane tehnike prerade i jasan cilj – proizvesti vino koje verno odražava sortu, tlo i našu posvećenost.
Naša vina
"Priča svakog grožđa, u svakoj kapljici."
TAMJANIKA
Tamjanika 100% Izuzetno aromatična, tipična za sortu, sa bogatim cvetnim notama u kojima dominira zova. Na nepcu umereno puna, osvežavajuća i lepo zaokružena – vino savršenog balansa i izražene sortne elegancije.
SAUVIGNON BLANC
Sauvignon Blanc iz sunčane godine sa izuzetno visokim temperaturama donosi jedinstven karakter ove sorte. Arome su suptilne i prijatne, oblikovane prezrelim grožđem, dok vino na nepcu pruža pun, zaokružen ukus sa umerenom trajnošću. Elegantno i pitko, idealno za one koji vole mekšu i zreliju stranu sovinjona.
ROSE
Rosé od Cabernet Franc-a Dobijen pažljivom obradom sorte Cabernet Franc – rashlađena maceracija u pneumatskoj presi tokom 3 sata, blago presovanje i spora fermentacija pri niskoj temperaturi, u trajanju od 25 dana. Vino je izrazito voćnog karaktera, sa prepoznatljivim aromama šumskog voća, naročito divlje jagode. Na nepcu je punog i skladnog ukusa, sa fino izbalansiranim kiselinama koje osvežavaju i zaokružuju doživljaj.
PROKUPAC
Prokupac u fazi odležavanja u hrastovim buradima — vino koje trenutno otkriva snažan voćni karakter, sa izraženim notama višnje i borovnice. Za sortu netipično, pokazuje puno telo i strukturu tanina, što ukazuje na ozbiljnost i dubinu, iako je tek natočeno iz bureta. Ovaj Prokupac pokazuje izuzetan potencijal za odležavanje, a punjenje je planirano za kasnu jesen, u ograničenoj količini.
Galerija
Kontaktirajte nas
Za sva pitanja i informacije stojimo vam na raspolaganju!
Radno Vreme
Stupite u kontakt sa nama
Imate pitanje o našim vinima, želite da nas posetite ili rezervišete degustaciju? Slobodno nam pišite – radujemo se svakom kontaktu!